16 de abr de 2013

Receita: Molho para Salada

Meninas,  como vocês gostaram muito desse post aqui, resolvi pedir para Vera mais receitinhas lights. Agora vou mostrar umas receitas de molhos para salada que são deliciosos e dão um UP na saladinha básica.

Xoxo
Renata


Molho de Limão com Coalhada
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 25 colheres (sopa) de 14g

5 colheres (sopa) azeite de oliva
6 colheres (sopa) suco de limão
1 xícara (chá) coalhada light
1 colher (sopa) limão em raspas
Sal a gosto

Coloque em uma tigela o azeite. Aos poucos, acrescente o suco de limão, batendo sempre até encorpar. Junte a coalhada, as raspas de limão e o sal. Bata por mais 1 minuto.

Molho de Abacaxi com Hortelã
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 30 colheres (sopa) de 15g

2 xícaras (chá) abacaxi picado
½ xícara (chá) hortelã picada
2 colheres (sopa) suco de limão
½ xícara (chá) azeite de oliva
Sal a gosto

Bata no liquidificador o abacaxi, a hortelã, o suco de limão e o sal. Aos poucos junte o azeite, em fio, e bata até obter um creme.

Molho Cremoso de Iogurte e Ervas
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 15 colheres (sopa) de 17g

2 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) salsinha picada
5 folhas de sálvia
1 pote de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) mostarda
Sal a gosto

Coloque no copo do liquidificador o azeite, a salsinha, a sálvia, o iogurte, o vinho, a mostarda e o sal. Bata por 1 minuto.


Molho de Balsâmico com Limão Siciliano
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 20 colheres (sopa) de 15g

Suco de ½ limão siciliano
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sobremesa) de aceto balsâmico
1 colher (sobremesa) de orégano
Raspas de limão siciliano
Sal a gosto

Misture todos os ingredientes. Sirva com a salada.


Molho de Mostarda

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 20 colheres (sopa) de 15g

4 colheres (sopa) de cream cheese light
1 colher (chá) de mostarda
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

Misture todos os ingredientes. Sirva com a salada.

Molho Oriental
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 20 colheres (sopa) de 15g

1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
2 colheres (sopa) de molho de soja

Misture todos os ingredientes. Sirva com a salada.

Molho Francês Clássico
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 20 colheres (sopa) de 15g

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto ou branco
2 colheres (chá) de mostarda Dijon
½ colher (chá) de açúcar light
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto

Misture todos os ingredientes. Sirva com a salada.


Molho Agridoce
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 20 colheres (sopa) de 15g

½ maço de cebolinha verde picada
2 ameixas frescas maduras e sem caroços picadas
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de molho de soja light
2 colheres (chá) de purê de tomate
1 colher (chá) de açúcar light

Pique a cebolinha verde em pedacinhos, adicione as ameixas picadas e o restante dos
ingredientes.

Molho simples de Azeite de Oliva
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 20 colheres (sopa) de 15g

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 limão médio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sobremesa) de mel (opcional)

Misture todos os ingredientes. Sirva com a salada.

9 comentários:

  1. Anônimo18:50

    Renata e Luciana,
    Gostaria de dar parabéns pela dedicação de vocês com as leitoras em responder os comentários.
    Amo ler comentários das leitoras e suas respostas e em muitos blogs, não há a preocupação em responder as dúvidas, observações, elogios. Eu particularmente, acho muito chato quando isso acontece, pois se estão comentando é pq desejam um retorno.
    Enfim, parabéns pela dedicação de vocês e muito sucesso!!
    Beijos Thais

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    Respostas
    1. QUE FOFA THAIS, MTO OBRIGADA PELO CARINHO
      XOXO

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  2. Anônimo21:31

    Uau! Vou fazer um para cada dia! Parabéns! Essa diversidade de posts me agrega mais ainda ao blog!

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  3. Letícia10:57

    Amei as receitinhas! bjos leticia

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  4. Anônimo14:45

    huuummmmmmmmmmmmmmmmm!!!

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  5. Anônimo23:15

    Cada vez amo mais o blog de vocês! Vocês são as melhores!!! E Re, seus filhos são liiiiindos!!!! Deus abeçoe muito! Esse ano vou encomendar meu baby e já tenho várias dicas anotadas daqui!!!

    Beijo,

    Rafaela

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    Respostas
    1. RAfaela, mto obrigada pelos elogios!!!
      mto feliz que vc gosta do blog
      tkss

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