Receitas Lights

Meninas, como já disse aqui desde da lei nova não tenho mais empregada para dormir, então resolvi fazer os congelados da Vera e também para ajudar na minha dieta. Espero que vocês gostem!!!

Quem quiser o contato ou solicitar os cardápios da Vera Scheeffer - email: donnaberinjela@gmail.com ou Tel:11 9 9595-9522.

Xoxo
Renata


Pedi para Vera 3 receitas que sempre peço , amoooooo!!!!
Espero que gostem

imagem ilustrativa

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Quinua com Legumes

1 xic de chá de quinua
½ xic chá cenoura ralada
½ xic chá vagem cortadinha
½ xic de chá de couve flor ou brócolis em pequenos buquês
½ cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de alho porró em fatias finas
½ colher de café de sal
Salsa e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:
Cozinhe a vagem,couve flor ou brócolis ao dente(um pouco durinhos)
Ferva 1 xic de chá de água,coloque a quinua,até a água evaporar
Refogue a cebola,o alho porró até murxar,acrescente os outros ingredientes,a quinua e os temperos.
Coloque em potinhos e desenforme sobre o prato.
Serve 4 porções

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Rocambole de carne c/tomates e queijo cottage

300 grs de patinho moído
100 grs de queijo cottage
1 cebola ralada
Sal e pimenta à gosto
3 raminhos de tomilho fresco
2 colheres de sopa de aveia em flocos
1 colher de sopa de molho inglês
Salsinha
1 tomate cortado em cubinhos
1 colher de sopa de azeite

Modo de fazer:
Misture a carne,com os temperos,o ovo e a aveia.
Sobre um papel filme,coloque a carne espalhada,coloque o tomate e o queijo e enrole como um rocambole.
Leve ao forno até dourar,por volta de 20 minutos.
Serve 2 porções

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Filet de frango ao molho de laranja


2 filés de frango
Suco de 1 laranja
Sal e pimenta à gosto
½ limão
1 raminho de alecrim
Tempere o frango com sal,pimenta e limão.
Aqueça a frigideira com um fio de azeite,coloque os filés até dourar.

Retire e coloque o suco de laranja de modo que pegue o sabor deixado pelo frango,

acrescente o alecrim e coloque o molho sobre os filés.

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Filet de peixe ao molho Thai

4 filés de peixe de sua preferência
Sal, pimenta, limão, alho
1 laranja
200 ml de leite de côco
1 colher de chá de curry
Tempere os filés e reserve
Bata no mixer o leite de côco,a laranja e o curry.
Coloque os filés em um refratário,despeje o molho,cubra com papel alumínio 

e leve ao forno por 30 minutos.Sirva com arroz e saladinha.